Maison JordanLe Bistronomique (chaud)

buffets-dinatoires

33,30€T.T.C

Par personne

Maison JordanComposer votre menu

Assortiment de salades et crudités :
Salade landaise, quartier de melon et pastèque (en saison),
Salade Groenland, tagliatelles légumes du soleil, salade César,
Salade Niçoise, pressé de chèvre et son coulis de poivrons,
Salade fraîcheur, endives noix et roquefort,
Salade Savoyarde (pommes de terre lardons, oignons, diots)
OU bar à salades à confectionner vous-même avec vôtre cuisinier.

Présentation de charcuterie fine et terrines maison :
Mini pâté croûte, saucisson cuit pistaché
Terrine de campagne forestière
Terrine de volaille aux trompettes des morts

Plat chaud et sa garniture :
Volaille de Bresse à la crème, morilles et champignons de Paris
Mignon de veau à la crème, morilles et champignons de Paris
Filet de bœuf au jus forestier ou à la crème, morilles et champignons de Paris (avec escalope de foie gras Suppl. 3,10€ TTC)
Bouquetière aux trois légumes

Prix T.T.C par personne / Hors service et livraison

Maison JordanLe Bistronomique (froid)

buffets-dinatoires

24,70€T.T.C

Par personne

Maison JordanComposer votre menu

Assortiment de salades et crudités :
Salade landaise, quartier de melon et pastèque (en saison),
Salade Groenland, tagliatelles légumes du soleil, salade César,
Salade Niçoise, pressé de chèvre et son coulis de poivrons,
Salade fraîcheur, endives noix et roquefort,
Salade Savoyarde (pommes de terre lardons, oignons, diots)
OU bar à salades à confectionner vous-même avec vôtre cuisinier.

Présentation de charcuterie fine et terrines maison :
Mini pâté croûte, saucisson cuit pistaché
Terrine de campagne forestière
Terrine de volaille aux trompettes des morts

Assortiment de poisson froid :
Terrine de cuisse de grenouille sauce fines herbes
Terrine de langouste aux épinards
Turbot en chaud froid
Crevettes

Prix T.T.C par personne / Hors service et livraison

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