Maison JordanLe Gastronomique

mariage

48,80 €T.T.C

Par personne

Maison JordanComposer votre menu

Amuses bouche au choix :
Tartare de tomate et son magret de cannard fumé en verrine
Tête de Lyon tartare de saumon et St Jacques, citron vert
Guacamole, saumon fumé, chantilly, pain grillé en verrine

Entrée au choix (possibilité de panacher) :
Duo de foie gras (nature, pain d’épices et trompettes en gelée au Sauterne), confiture de figues et pain de mie grillé
Assiette gourmande tout poisson (terrine de cuisse de langouste aux épinards, saumon gravelax, queues de Gambas au citron vert
Cassolette de Langouste, sauce Américaine et son fleuron (supl 3,00€)
1/2 Langouste mayonnaise, jeunes pousses huile de noisette et vinaigre balsamique (supl 3,50€)

Plat au choix :
Volaille de Bresse à la crème d’Etrez, Morilles et Champignons de Paris
Longe de veau à la crème d’Etrez, Morilles et Champignons de Paris
Filet de Bœuf à la crème d’Etrez ou au jus, Morilles et Champignons de Paris

Bouquetière de Légumes :
Gratin dauphinois en cassolette, Brochettes de légumes BIO, mousse de Brocolis et carottes

Fromages, buffet ou à l’assiette :
Tomme, Gex, Comté, Morbier, Reblochon,
fromage blanc à la crème

Dessert au choix :
Buffet de desserts : corbeille de fruits, mignardises (2/pers), salade de fruits, pattiserie au choix (liste des desserts)
Omelette Norvégienne Flambée, mignardises (2/pers)
Pyramide de Macarons, Salade de fruits, migniardises (2/pers), gateau, scintillant

En supplément :
Nappage, serviettes
Service salle et cuisine
Vaisselle (livrée, reprise)

Tous nos produits sont confectionnés dans notre laboratoire, produits maison et viande française. A vous de composer votre menu idéal afin de passer un moment convivial avec vos convives Un devis adapter à votre budget est possible sur rendez-vous. Tarifs sans service et sans livraison.

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