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Maison JordanLe Gastronomique

Tous nos produits sont confectionnés dans notre laboratoire, produits maison et viande française.

48,90 €T.T.C

Maison JordanDétails de votre menu

Amuses bouche au choix :
Tartare de tomate et son magret de canard fumé en verrine.
Tartare de saumon et St Jacques, citron vert.
Guacamole, saumon fumé, chantilly

Entrée au choix (possibilité de panacher) :
*Duo de foie gras (nature, pain d’épices et trompettes en gelée au Sauternes), confiture de figues et pain de mie grillé.
*Assiette gourmande tout poisson (terrine de cuisse de langouste aux épinards, saumon Gravlax, queues de Gambas au citron vert.
*Cassolette de Langouste, sauce Américaine et son fleuron (suppl. 3,00€).
1/2 Langouste mayonnaise,  huile de noisette et vinaigre balsamique (suppl. 3,50€).

Plat au choix :
*Volaille de Bresse à la crème d’Etrez, Morilles et Champignons de Paris.
*Longe de veau à la crème d’Etrez, Morilles et Champignons de Paris.
*Filet de Bœuf à la crème d’Etrez ou au jus, Morilles et Champignons de Paris.

Bouquetière de Légumes :
Gratin dauphinois en cassolette, Brochettes de légumes, mousse de Brocolis et carottes, pommes de terre truffées, fond d’artichaut.

En supplément :
Nappage, serviettes
Service salle et cuisine
Vaisselle (livrée, reprise)

Sur place ou à emporterRéservez votre menu du jour


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