Assiette du Maraicher :
Terrine de légumes, quartier de Melon, terrine de chèvre frais, garniture de légumes, coulis de tomates.
Plat au choix :
Gigolette e volaille rôtie et son jus aux cèpes.
Cuisse de Canette au poivre vert ou jus forestier ou baies roses.
Mignon de Porc sauce moutarde à l’ancienne ou jus forestier ou crème.
Jambon à l’os, sauce Chablis ou sauce Madère.
Bouquinière de légumes :
Ex : Pommes de terre à la purée aillée, 1/2 tomate confite, Brochette de légumes.
Buffet de fromage : Tomme, Gex, Comté, Morbier, Reblochon, fromage blanc à la crème.
Dessert au choix en présentation :
Corbeille de fruits frais, framboisier et son coulis de fruits rouges, scintillant.
Salade de fruits frais, cheese cake en présentation, scintillant.
Plaisirs gourmand (voir la liste), scintillant.
En supplément :
Nappage, serviettes
Service salle et cuisine
Vaisselle (livrée, reprise)
Depuis 1932, Jordan Traiteur, installé à Bellegarde-sur-Valserine (Valserhône) près d’Oyonnax et Bourg-en-Bresse dans l’Ain (01), est votre traiteur et organisateur de réceptions.
