Entrée au choix :
Salade de caille tiède et son foie gras poëllé.
Cassolette de fruits de mer (Lotte – Saint Jacques – Homard).
Terrine de cuisses de grenouille sauce fines herbes et son accompagnement.
Ballotin de saumon fumé
Plat au choix :
Filet de Canette au poivre vert et baies roses.
Volaille de Bresse à la crème Morilles et champignons de Paris.
Suprême de Pintade farcie sous la peau – sauce reblochon (Bacon – Reblochon).
Bouquetière de Légumes :
Pommes de terre farcies à la purée aillée, brochette de légumes, mousse carottes et brocolis.
En supplément :
Nappage, serviettes
Service salle et cuisine
Vaisselle (livrée, reprise).
Depuis 1932, Jordan Traiteur, installé à Bellegarde-sur-Valserine (Valserhône) près d’Oyonnax et Bourg-en-Bresse dans l’Ain (01), est votre traiteur et organisateur de réceptions.
